About Julien PHAM

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Promotion de la banane de Guadeloupe et Martinique

2019-07-29T15:05:08+02:0029 juillet 2019|

Les MIN ont accueilli ce vendredi 26 juillet un évènement de promotion de la banane Française, animé par la société Fruidor Mûrisserie Cavaillon et la filière de la Banane des Antilles (UGPBAN). Partenaires du Tour de France, les intervenants ont proposé aux visiteurs du MIN la dégustation de bananes, pour les familiariser avec ce produit, et promouvoir une filière qui se veut dynamique, durable, et éthique. S’inscrivant dans le cadre du « Plan Banane Durable » du ministère de l’Agriculture depuis 2008, la filière des bananes de Guadeloupe et de Martinique privilégie les pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, et développe l’emploi [...]

Le Tour de France des Primeurs 2019

2019-07-29T15:00:20+02:001 juillet 2019|

Les 18 et 19 juillet, les MIN d’Azur accueilleront le Tour de France des Primeurs, un événement soutenu par le groupe Blampin visant à promouvoir et communiquer autour de ce métier de passion. Tout au long du mois de juillet, huit primeurs parcourront les routes de France en camping-car, pour aller à la rencontre des professionnels issus de seize marchés de gros. Cette initiative originale permet d’échanger avec les primeurs autour des savoir-faire de ce métier, mais également d’identifier les besoins et attentes des producteurs afin de gagner en efficacité. Enfin, cette démarche vise à susciter des vocations auprès [...]

Atelier de cuisine avec le CHU

2019-07-03T11:33:22+02:0019 juin 2019|

La Régie des MIN, la ville de Nice et le Centre Hospitalier Universitaire de Nice ont organisé le lundi 18 juin un atelier de cuisine au « Goût de Nice », une épicerie gérée par la Métropole, vitrine des produits locaux et du savoir-faire des producteurs du territoire. Intitulé « Ma parenthèse gourmande : cuisine et chimiothérapie, que puis-je manger ? », cet atelier s’adresse aux personnes suivant des séances de chimiothérapie, et leurs accompagnants. Très lourds et restrictifs, ces traitements impliquent des changements dans la perception et l’appréciation des goûts. L’objectif de cet atelier est donc de proposer des recettes diététiques, gourmandes, et [...]